Açıklama:

Çift hızlı vakum yuvarlama makinesi, vakum durumunda fiziksel darbe prensipini kullanarak, et parçaları veya et dolgularının yukarı ve aşağı dönmesine, birbirlerine çarpmasına, dövülmesine izin verir, böylece yuvarlama, masaj / marinasyon etkisi elde edilir. Sıvı, et tarafından tam olarak emilir, etinin yapışma gücünü ve su tutumunu artırır, ürünün esnekliğini ve üretim oranını artırır. Yuvarlama yoluyla vücut proteinlerini su çözünür proteinlere parçalamak insan vücudu tarafından kolayca emilir, aynı zamanda ekleme maddeleri (nişasta vb.) vücut proteinleri ile birbirine uyum sağlayabilir, et yumuşatılması ve iyi bir tat etkisi elde etmek için.

Uygulama Alanı:

Bu makine et ürünleri işleme sürecinde et için yuvarlama ve salındırma için yaygın kullanılan ekipmandır, genellikle domuz eti, sığır eti, koyun eti, tam tavuk, tam ördek, tavuk kanatları, tavuk bacakları, ördek boynu, jambunka, sosis ve diğer et salındırma için uygundur.

Ekipman Özellikleri:

1. Bu makine SUS304 yüksek kaliteli paslanmaz çelik, yuvarlak kemer tipi mühürleme kafası, büyük yuvarlama sürtünme alanı, makul tasarım ve küçük çalışma gürültüsü kullanır.

2. Yaprak yuvarlak kemer tipi tasarım, benzersiz tasarım, marina eşit bir şekilde dağıtılmasını sağlar, ürün yüzeyine zarar vermez, ürünün yumuşaklığı ve görünümünü artırır.

3. Elektrikli su geçirmez ayarlar, kullanıcı makinenin otomatik yuvarlama, aralık, boşaltma, vakum pompalama ve diğer fonksiyonları ayarlayabilir, böylece cihaz gerçekten otomatik solunum fonksiyonunu gerçekleştirir.

4. Aynı zamanda katkı maddeleri (nişasta vb.) vücut proteinleri ile birbirine birleştirilebilir, et yumuşatılması, daha iyi tat ve yüksek üretim oranı amacıyla ulaşılabilir.

5. Taşıma ekseni ile bağlanmak için arka cıvata kullanılır, kolay bakım.

6. Büyük kalibre toz doldurma kapısı, ilgili aksesuarlar ve diğer katkı maddeleri kolayca ekleyebilir.

7. Farklı ürünler için, eşit yuvarlama gücünü sağlamak için tek taraflı ve ters üçgen "V" tip kılavuzlar seçilebilir.

8. Japonya ithal Omron elektrik aletleri, yüksek hassasiyet, uzun hizmet ömrü

9. Rulo, kolay kurulum için eksentrik sıkıştırma kullanılır.

10. silindir ulusal standart gıda için özel SUS304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir, silindirin iç yüzeyi ince cilalanmıştır, ekstra ısınmayı azaltır ve temizlemeyi kolaylaştırır.

Avantajları:

1. hammadde etinde eşit ve hızlı bir şekilde emilebilir, iş verimliliğini artırmak için çok fazla zaman tasarrufu sağlayabilir;

2. etinin bağlanma gücünü artırabilir ve etinin esnekliğini artırabilir;

3. Su tutumluluğunu artırabilir ve üretim oranını artırabilir;

Ürünün iç yapısını iyileştirebilir, ürünün yumuşaklığını ve yapısal istikrarını artırabilir;

5. Et ürünlerinin kesimliliğini sağlamak, kesim sırasında kırıklık oluşturmasını önlemek ve böylece ürünün tadını ve kesim etkisini iyileştirmek.